SAN VALENTINO ALLA GROTTA

PROPOSTA MENU PESCE

BOLLICINE E POLPETTINE DI GAMBERI CON SALSA CABAIAKI

ANTIPASTO

CARPACCIO DI SEPPIE CON HUMUS DI CECI E OLIO AL PEPERONCINO ROSSO

PRIMO PIATTO

CAPPELLETTI CON ZUCCA, GAMBERI E OLIO AL FINOCCHIETTO

SECONDO PIATTO

BATTUTA DI TONNO SCOTTATO AGLI OLII, CRUMBLE AL TIMO E PARMIGIANO E SALSA ALLA PUTTANESCA

DOLCE

CREMOSO AL LAMPONE SABLE’ ALLO ZAFFERANO E MERINGA ITALIANA FLAMBATA

VINO FALANGHINA (AZIENDA RUSSO)

€ 55.00 VINO E ACQUA COMPRESE

PROPOSTA MENU CARNE

BOLLICINE CON POLPETTINE E SALSA AL PECORINO

ANTIPASTO

CANNONCINO DI MELANZANA, SALSA DI POMODORINI, NUVOLETTA DI RISO ALLA BARBABIETOLA

PRIMO PIATTO

FUSILLONI CON CREMA ALLA NDUIA, BURRATA MONTATA E TARALLO DI AGEROLA

SECONDO PIATTO

FILETTO DI MANZO ALLA CAMOMILLA, RISTRETTO ALLE NOCI, SALSA DI LAMPONI E YOGURT, PATATE COTTE AL SALE AFFUMICATO E FRAGOLE ESSICATE

DOLCE

MOUSSE AL CIOCCOLATO, GELE’ AI LAMPONI, CARAMELLO SALATO E CRUMBLE DI NOCCIOLE

VINO NERO D’AVOLA (SICILIA PARVA RES)

€ 55.00 VINO E ACQUA COMPRESE